Austern- und Muschelnpremiere (Deutsch)

Kommen Sie in das dänische Mekka für Schalentierliebhaber, wenn wir den Saisonbeginn der Austern- und Muschelnfischerei feiern. Limfjordaustern zählen zu den besten Austern der Welt. Austern- und Muschelnpremiere in Nykøbing Mors vom 9.-12. Oktober.

Erleben Sie Spitzenköche bei der Arbeit, genießen Sie großartige Geschmackserlebnisse und verfolgen Sie die Dänischen Meisterschaft im Austernöffnen und Champagnersäbeln sowie den Kochwettbewerb in Austerngastronomie.

Programm 10. Oktober

Samstag, 10. Oktober, 11-16 Uhr im Zelt am Hafen in Nykøbing Mors.

11.00 Uhr - Premiere und Dänische Meisterschaft im Champagnersabrieren und Austernöffnen

Probieren Sie die ersten Austern und Muscheln der Saison, die von Gourmetköchen der Limfjord-Region zubereitet werden.
Kommen Sie vorbei, ganz gleich ob Sie ein Liebhaber von Austern und Muscheln sind oder sie zum ersten Mal probieren möchten.
Seien Sie dabei, wenn der Titel als dänischer Meister im Austernöffnen und Champagnersäbeln ausgefochten wird. 

11.00 Uhr - Vorrunde der Dänischen Meisterschaft im Austernöffnen und Champagnersäbeln

12.00 Uhr - Limfjord-Lunch Genießen Sie 8 Kostproben, die von Gourmetköchen aus der Limfjord-Region zubereitet werden (Ticketverkauf)

14.00 Uhr - Finale der Dänischen Meisterschaften im Austernöffnen und Champagnersäbeln

Der Eintritt ins Zelt ist kostenlos.

Programm 11. Oktober

Sonntag, 11. Oktober, 11-16 Uhr im Zelt am Hafen in Nykøbing Mors.

12.00 Uhr - Dänischen Meisterschaft in Austerngastronomie 
Dänemarks beste Köche wetteifern um den Titel als dänischer Meister in Austerngastronomie. Seien Sie dabei, wenn die Jury den Sieger bestimmt. Sie können Kostproben mit Austern und Muscheln kaufen, die von den teilnehmenden Köchen zubereitet werden.
Der Eintritt ins Zelt ist kostenlos.

11.30 Uhr - Dänische Meisterschaft VIP Experience
Die einmalige Möglichkeit, eines der Hauptgerichte zu probieren, die auch der Jury bei der Dänischen Meisterschaft in Austerngastronomie serviert werden. Das Gericht ist von einem DM-Teilnehmer zubereitet worden. Vorspeise und Dessert 
werden von den Youngchefs des dänischen Köcheverbandes zubereitet (Ticketverkauf).

12.30 Uhr - Dänische Meisterschaft Kostproben Menü

Genießen Sie 8 Kostproben, die von den Köchen zubereitet werden, die an der Dänischen Meisterschaft in Austerngastronomie
teilnehmen (Ticketverkauf).

Programm 12. Oktober

Montag, 12. Oktober, 11-15 Uhr im Zelt am Hafen in Nykøbing Mors.

Scalentierzirkus - für Kinder und Junggebliebene

Opa Muschel und der Clown sorgen für eine Show mit Spaß und Musik. Im Zelt könnt ihr Schalentiere und andere spannende Wesen aus dem Fjord erleben und berühren. Macht ein Selfie mit einem Seestern, bastelt eigene Kunstwerke mit Austernschalen, nehmt am
Krabbenrennen teil und probiert leckere Schalentiergerichte. 

 

Austernsafari

Gehen Sie unter Leitung eines Biologen auf Austernsafari im Limfjord. Wir zeigen, wie man die Austern sammelt und ißt. Ihren Fang dürfen Sie gerne mitnehmen. Wir stellen Stiefel usw. zur Verfügung.

Anmeldung auf visitmors.dk

Program Austern- und Muschelnpremiere

Hier könne Sie das Programm für das ganze Event Austern- und Muschelnpremiere sehen:

Buchung und Reservierung: